这是赵永元首次领会到烤鱼的味道，自然也尝出了白湖湾烤鱼的魅力，一开始他对张晨这家名字叫做“白湖湾”烤鱼的餐厅并不是很具有信心，但是这几天他的态度已经完全变了个样，连带着那几十个员工，除了自己吃不说，还时不时带上家里孩子来蹭一顿。
这大冬天的正逢97年新春前的最后小半个月，吃起烤鱼来正是时候，近十个品种的鱼配合上不同的口味，加起来最少也有四五十个品种的烤鱼盘子，一连吃了整整一个礼拜，一直到四楼和五楼的东西都制备齐全才从头到晚吃了个遍，这嘴巴都叼了不少。
幸好张晨规定了，凡是白湖湾的员工，每天中午都可以在餐厅免费吃一顿烤鱼，白湖湾的工资水平跟张晨当初所说的并无差别，凡是当初在玉山宾馆工作过的老员工都在原来的基础上有了提升，即使说新招进来的学徒工，工资也绝对排在百城的前几位。
所以别说什么后妈养的就爹不疼吗不爱了，在白湖湾，那是太爱了，爱得不行。
那些个老服务员对张晨这个小老板也算是彻底服气了，别说他是个孩子，千万别觉得一孩子不懂啥，餐具怎么放，客人点餐怎么笑得最好看，餐厅怎么摆设，除了力气太小搬不动餐桌以外，恐怕就没有他不懂的，也不知道大张老板这孩子是咋培养的，看得人直摇头。
这些服务员除了新来的那几个小姑娘，大的年级也只有约莫三十几岁，年轻的也就二十几的样子，所以张晨虽然是老板，但是这地位是一路下降，从弟弟到小弟弟，这称呼从姐姐到阿姨—这年龄太小了就是威严都威严不起来，真是头疼。
赵永元也发现了张晨的确不如第一次见面那样令人“费解”，身上那种“咄咄逼人”的气势也不见了，倒是变得有些懒散，但是不管张晨身上出现怎样的变化，赵永元都不会小看他。
一朝被蛇咬十年怕井绳，张晨给赵永元的印象太过于深刻，也不是一时半会就消除得掉的。
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