开业庆祝至少也需要三天，对于这三天的消耗，李安完全有能力承受，区区这点消耗是微不足道的，只要能够感受到平凡人的经营生活就足够了。
到了晚上的时候，累了一天的后厨们终于可以送一口气了，他们东倒西歪的就在饭馆的地盘上休息了起来，没多久就传出了打呼噜的声音。
“真是辛苦他们了，坐在地板上都能睡着，明日可以换一批后厨，让他们好好的休息一下。”
李安看向这些已经睡着的后厨，开口说道。
“今日食材准备不足，好多客人来了又走了，豆浆也时常断货，明日一早，人恐怕更多，今晚看来也有的忙了，要多准备一些食材了。”
赵曳夫说道。
李安点头道：“是的，马上调一批人过来准备，今晚要多准备一些食材，最好是昨日消耗量的两倍，这样就不会出现食材不够的情况了，不过，新的情况也会出现，那就是咱们的店铺太小了，就算把门口的空地都利用起来，那也是不够的，客人多了没地方容纳，总不能让吃饭的人与蹭饭的人一样，都站着吃喝吧！”
“说的也是啊！这地方不够，确实是个大问题，这怎么办呢？要不要把旁边的两个店铺也暂时借用过来，这样大概就能缓解一下了。”
赵曳夫开口说道。
李安点头道：“确实是个办法，也只有如此了，暂时借用一下，反正两侧的店铺暂时也是空的，等过了开业三天，客人数量必然会大大降低，就不需要这么大地方了。”
开业是半价优惠，一旦恢复原价，客人的数量暴跌是必然的，若是每天都这么热闹，别的店铺都不用做生意了。
半价与全价相差了整整一倍，这可不是小数目，半价的时候，会有很多人跑来占便宜，可一旦全价销售，因为没有便宜可占，很多爱占小便宜的人，自然也就会选择放弃了，生意自然不可能像开业的时候那样红火。
在后世的商业街，几乎所有的饭馆在开业的时候都门庭若市，可到了开业期过后，好多饭馆都直接门可罗雀了，甚至只能关门大吉，一点办法都没有，就算生意依旧不错的，也没法与开业的几天相提并论。
因为后厨人手不够，部分士兵都被调拨过来帮忙干活了，大家连夜准备食材，把两侧的店铺也整理出来了。
李安与赵曳夫并没有帮忙，而是去休息了，这些事情交给下面的人就行了，李安并不需要亲力亲为，白天的时候已经很累了，晚上自然要好好休息一下了，这样第二天的时候，才能有精力去继续体验平凡人的开店生活。
入夜之后，饭馆外面的乞丐并没有离开，他们有的坐着，有的躺着，就在饭馆附近休息，他们知道李安开设的饭馆要庆祝三天，他们只要休息一夜，天亮之后，他们就又可以有免费的豆浆可喝了，只要多喝一点，完全可以填饱自己的肚子。
一夜的时间很快就过去了，第二日一早，李安与赵曳夫早早的就起身了。
“还有半个时辰就开门了，不知道外面是个什么情况？”
李安笑着说道。
赵曳夫开口道：“外面的人一定很多。”
说完走到窗口，看到了外面大量的乞丐，还有部分普通穷苦百姓，他们都在等着店铺开门。
“至少有三百名乞丐，底层平民也足有三百多，这么多蹭饭的。”
一名后厨开口说道。
这些早早等在店铺门口的，比如是蹭饭的，真正的顾客肯定不会提前半个时辰在门口等待，他们不屑这么做。
“今日多准备一些馒头，这样能减少豆浆的消耗，看这些乞丐吃光了馒头，还如何喝得下那么多豆浆？”
李安笑着说道。
“李侍郎，这馒头已经准备好了，不过，这些乞丐若是偷偷把馒头藏起来，然后，再过来要，一个人要一百个也不是难事，这可不好控制，咱们也不能一个个记住他们的脸啊！”
一名后厨开口说道。
李安想了一下，开口道：“这个也不难，让他们排队领馒头，一天只发三次，每次两个馒头，这样就差不多可以了。”
吃完早餐之后，李安便让后厨们把饭馆的大门打开，并立即开始施舍。
“都不要乱，过来有序排队，每个人发两个馒头，所有人都有份，领到馒头的，都去旁边吃，谁也不会乱跑，不许插队。”
一名后厨喊道。
乞丐们一听，马上就插队起来了，这让维持秩序的几名后厨人大为生气。
“你们干什么，不好好排队，谁都没有吃的，都排好队，每个人都有份，你们尽管放心好了。”
又一名后厨喊道。
乞丐的纪律性是很差的，想要约束他们的行为，何其难也，折腾了好长时间，这些急不可待的乞丐，才终于排好了队，馒头也终于开始发放。
每个人两个馒头，六百人就是一千两百个馒头，而一个蒸笼只能放十个馒头，所以需要一百二十多个蒸笼，一锅最多能蒸二十笼，至少需要蒸六锅才够，还好准备充足，蒸好的馒头足有一千五百多个，发完了还会有一些剩余。
“都过去吧！豆浆还没有烧好，好了之后才有你们的份儿。”
一名后厨喊道。
很快，乞丐和底层蹭吃蹭喝的贫民就被打发到了旁边的空地，这些家伙都饿了一夜，自然是胃口大开，就算只有馒头，他们也吃的很香。
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