李安回头看了一下，这些家长的年纪差距颇大，最大的足有五六十岁，最小的只有二十出头，二十出头的自然是孩子的家长，这个年代成家立业都比较早，二十岁的人有几个孩子，都是很常见的现象，四十岁左右抱孙子的都不在少数，当然，这个年代的人，寿命也比较短，能活五六十都是非常不容易的，平均寿命也就三四十岁，所以，必须要早些结婚成家，若是拖延太久，则很有可能出现无法繁育后代的情况，而且，一个人在二十岁之前就已经成熟了，完全没有必要拖的太久，人多力量大，古代的任何时候，都是激励鼓励生育，鼓励年轻人早些婚配的。
至于五六十岁的人，也许没有这么大年纪，这是李安的个人猜测，这些人看着挺老的，似乎真的有五六十岁，但其实，很有可能只有四十多，劳动人民生活的都很是辛苦，因此衰老的会比较快，脸上会出现与年龄不太相符的沧桑，四十岁的人，看上去像五六十岁也没啥稀奇的，这些人多半是学童的祖父辈。
“哎呦呦，快看，好肥的猪肉啊！看着足有四五头啊！”
“都是好肉啊！今日的午饭，应该就是这些猪肉吧！”
“何止啊！还有这么多蔬菜呢？满满的一车大白菜啊！”
几辆拉食材的平板车，恰好在这个时候进入学堂，让看到这些食材的十几名家长感叹不已，纷纷发出了赞叹声。
负责拉车的是食堂的几名工作人员，他们看到这些家长的时候，眼皮都没有抬一下，而在看到李安和李传道之后，连忙笑着弯腰行礼，然后继续运输食材。
这些都是刚刚从市场采购的新鲜食材，按照李安的规定，传音学堂的食材，必须每天采购新的，而且，还不允许接受送货上门，以免出现腐败和食材质量方面的问题，另外，为了很好的监督这些负责买菜的人，每次采购食材都需要三个人以上，并且是随机分配的，绝对不允许他们形成利益小团体，若是发现有中饱私囊的现象，必定把这个人给踢出去。
食材的采购是一项很重要的工作，采购来的食材的好坏，直接影响饭菜的质量，若是采购的食材不够好，不够新鲜，做出来的食物，自然也就不是那么美味了，为了做出最美味的食物，必须要采购最新鲜的食材，这一点是不容置疑的，也是最基本的常识。
作为食堂的工作人员，每天干的第一份活儿，就是去市场买菜，然后对其进行清理和制作，从而保证中午的时候，能够有一顿美味的午餐被端上餐桌，让孩子们都能吃个够，能够吃好喝好。
“停一下。”
李安走向运输食材的车辆，开口说道。
由于一千五百个孩童，对食材的需求比较高，再加上建筑工地的大量建筑工人也需要午餐，所以，食材的购买量是比较高的，若是食材准备不足，就难以满足需求了，所以，必须要准备充足的食材。
干活的人需要多吃肉，才能有力气干活，孩童正是长身体的阶段，也需要多吃肉食，所以，肉类的采购量是比较高的，仅仅是肥肉较多的猪肉，都采购了足有五只，另外，羊肉，鸡鸭鹅肉也采购了不少，鱼有刺，吃起来不太方便，干活人吃起来耽误时间，孩童更容易被鱼刺卡住喉咙，所以，鱼类就没有购买，而且，以后也不会购买这种食材。
尽管鱼类含有丰富的营养元素，但鱼刺这种东西实在是太讨厌了，万一把孩子的喉咙给卡了，那就非常不妙了，所以，后世的大部分幼儿学堂，基本上都是不会采购这等食材的，除非是一些刺特别少的鱼，倒是可以考虑一下，毕竟，没有什么比安全更重要了，孩子的喉咙很小，一旦被鱼刺卡住，那是不得了的事情，为了避免这种事情发生，就必须要减少食用鱼类，甚至完全不吃鱼类，反正有营养的食材多的是，吃别的美味也是一样的。
“这鸡蛋有多少？有两千个吗？”
李安看向装鸡蛋的篮子，开口问道。
负责采买的几名食堂厨子，连忙回答道：“是的，两千应该还要多一些，是按斤称的，不是按个数买的。”
“恩，应该是够的，每个孩子一个鸡蛋的配置是不能少的，他们都在长身体的阶段，午饭必须要吃得好才行。”
李安开口说道，然后看向十盖猪肉，用手摸了摸，弹性非常的足，颜色也很是鲜艳，一看就是今早刚杀的猪，按照李安的要求，传音学堂采购的猪肉，必须是当天新杀的新鲜猪肉，若是两三天前的剩猪肉，那是绝对不允许购买的，因为越是新鲜的猪肉，营养就越是丰富，口感也会越美味的，而这些与剩肉的味道肯定是不一样的，况且，新杀的猪肉与昨日的猪肉，卖的价钱是一样的，如此一来，买剩肉就是一件比较吃亏的事情了，只要市场有新肉，估计不会有人去买剩肉的，谁买谁是冤大头。
“恩，不错，这肉不错，今日还是做红烧肉吗？”
李安随口问道。
“是的，孩子们，还有那些干活的人，都最喜欢吃红烧肉，他们点名了要吃红烧肉，所以，这一连几天都是红烧肉。”
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